El 1 de marzo de 2019 Mare Terra Institute - Fundación IE Café organiza una Master Class intensiva para los participantes al Campeonato SCA de España de Barista y Brewers. Timur Dudkin, el entrenador de los anteriores campeones barista de España 2017 y 2018, junto con Daniil Kapelyukhovskiy, el actual campeón nacional de baristas, compartirán aspectos clave para el éxito en los campeonatos nacionales y mundiales de SCA.

  • Idioma: español.
  • Fecha y hora: 1 de marzo, de 13:00 a 15:00h.
  • Lugar: Instituto Mare Terra - Fundación IE Café, Paseo del Ferrocarril, 339, bajo 3, 08860 Castelldefels, Barcelona
  • Precio: 40 EUR (IVA incluido)
  • Inscripción

 

Agenda

  • Reglamento y protocolos de los campeonatos de SCA.
  • Análisis de los errores cometidos durante la preparación de los campeonatos y durante las actuaciones.
  • ¿Qué es más importante transmitir a los jueces mientras actúas?
  • ¿Cómo sacar el máximo potencial del café que has elegido?
  • Filosofía de los campeonatos de SCA. ¿Quieres ser el próximo campeón?
  • Cata de café. Probaremos laurinas, geishas y caturras de varios métodos de procesamiento.

El programa es intenso... ¡Prepárate para ganar!  

Sobre el formador y su experiencia

Timur Dudkin, AST y formador, Q-Grader, y autor de cursos y formaciones en Mare Terra Institute - Fundación IE Café. Timur ha entrenado los dos últimos campeones barista de España:

  • Daniil Kapelehovsky, Campeón SCA Barista España 2018, representó al país en el  WBC Amsterdam 2018
  • Axel Simón, Campeón SCA Barista España 2017, representó al país en el WBC Seúl 2017

 

Sobre Mare Terra Institute - IECafe

Mare Terra Institute inicia su andadura en 2008 de la mano de Rafael Moral, fundador de la compañía Mare Terra Coffee. En 2016 el centro obtiene todas las certificaciones de formación SCA para todas las disciplinas existente y es certificado como SCA Premier Training Campus. Durante 10 años ha ganado reconocimiento no sólo en Europa, bajo el nombre de Instituto Español de Café. En 2019 se renombra como Mare Terra Institute. Los objetivos principales son la formación de toda la cadena de café, así como la difusión de la cultura del café de calidad.  

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